Buffet Alternativo de Casamento
Miniporções e guloseimas completam e até substituem o buffet tradicional
Confira as dicas para um buffet alternativo e divertido de casamento, seja para compor a recepção e festa de um evento descolado ou mesmo para completar uma gastronomia mais sofisticada
A moda dos casamentos diferentes e modernos tem inspirado diversos noivos, que optam por serviços e produtos originais para o Grande Dia. Além de influenciar a cerimônia, decoração e trajes, com estilos tão descolados quanto o Boho Chic, essa tendência tem revolucionado também a gastronomia, com comidas e bebidas que surpreendem todos os sentidos dos convidados. O Guia separou algumas dicas para um buffet alternativo de casamento, ideal para eventos mais informais.
A primeira dica é que a noiva não precisa adotar todas as ideias que são apresentadas. É possível ter um buffet tradicional, com almoço ou jantar, e acrescentar alguns elementos diferentes no decorrer da recepção e festa. Ou optar por um buffet alternativo, substituindo pratos elaborados pela chamada “comfort food”, além de miniporções, finger foods, doces e salgados. O importante é controlar as quantidades, para que não falte comida nem haja muita sobra no final do evento. Cada iguaria deve ser oferecida na forma, quantidade e momento certos.
Buffet divertido de guloseimas
Além do multicolorido candy buffet, uma tendência que tem sido adotada por muitos casais para compor a gastronomia são os carrinhos e barraquinhas de guloseimas, que ficam funcionando durante a festa, com opções que vão encantar crianças e adultos: carros de pipoca (doce, salgada ou gourmet), algodão-doce, churros, picolés, sorvetes, cascata de chocolate, pasteis e brigadeiros feitos na hora, além de minilanches no melhor estilo “fast food”, como cachorro-quente, hambúrguer, batata frita, pizza, churro, crepe etc.
Uma boa ideia é personalizar os carrinhos, barracas e até as embalagens das iguarias. Lembre-se que quanto mais opções de guloseimas você colocar na pista, menos pratos devem ser oferecidos na refeição principal (recepção) para que não haja muito desperdício, principalmente se o evento não for demorar ou se não tiver muitos convidados. Uma opção aos carrinhos é colocar garçons circulando na festa com tabuleiros de doces e guloseimas, como se fossem vendedores ambulantes!
De uma maneira geral, o estilo de casamento ideal para noivos modernos e descolados é uma soma de espontaneidade e informalidade. Um buffet alternativo pode garantir um clima lúdico, de diversão e encantamento que todos desejam para seu Grande Dia. E para os casais tradicionais, que optarem por um evento mais luxuoso, sofisticado e formal, fica a dica: pequenas surpresas e alguns momentos de descontração são sempre bem-vindos.
